Balcón del Guadalquivir heeft een intens fruitig aroma in de neus dat doet denken aan groene olijven, complex, met kruidachtige tonen op de voorgrond en direct daarna vers fruit. Artisjok, tomaat en olijfblad worden verzacht door de fruitige aroma’s van banaan, groene appel, druif en amandel.
De smaak is elegant, evenwichtig en harmonieus. Dezelfde reuktonen verschijnen maar in omgekeerde volgorde, eerst is het fruitig en amandel, en gaat over in een lichte bitterheid die ons doet denken aan artisjok en distel. Een milde maar progressieve en aanhoudende kruidigheid. Het eindigt met de herinnering aan de groene peper op de lippen.
De verpakking van Balcón del Guadalquivir is ongetwijfeld een van de mooiste op de markt, met een prachtige blauwe tint die doet denken aan de lucht boven de verse olijfgaarden van Jaén en de lucht waarin ze wuiven. De fles wordt verkocht in een elegante geschenkdoos dat een balkon van een huis of een landhuis laat zien.
De beste manier om van de smaak en de eigenschappen te genieten is rauw. Kruid, marineer of combineer uw eten en verwen uw smaakpapillen.
